Shrimp sautéed with garlic and lemon

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janvier 3, 2026

Intro: Avez-vous Faim?

Alors, vous êtes prêt à vous plonger dans une recette qui va faire exploser vos papilles ? Laissez-moi vous dire, cette recette de crevettes sautées à l’ail et au citron n’est pas juste un plat sympa à faire pour impressionner vos amis — c’est un vrai jeu d’enfant. Vous avez l’impression que c’est un plat de chef, mais en réalité, c’est si simple que même votre poisson rouge pourrait le préparer (bon, peut-être pas. Essayons d’abord avec vous). Alors, enfilez votre tablier et mettons-nous au travail, parce que ce délice va devenir votre nouveau go-to dans la cuisine !

Pourquoi Cette Recette Est Awesome

Écoutez, les crevettes, c’est la star du plat ici. En plus d’être super rapides à cuire, elles se marient à merveille avec l’ail et le citron, deux ingrédients qui apportent un punch de saveur inégalé. Qui a dit que vous ne pouviez pas avoir un goût de restaurant à la maison ? Sans oublier que ces petites bêtes sont pleines de protéines et de nutriments. Et si un de vos amis vous demande si c’est un plat léger, vous pouvez juste lui faire un clin d’œil et dire : « Oh, ça va, je fais attention à ma ligne ! »

Et puis, je ne sais pas pour vous, mais chaque fois que je fais cette recette, je pense à ces soirées passées à siroter un verre de blanc tout en regardant le soleil se coucher. C’est comme un petit voyage au bord de la mer, sans quitter votre cuisine. Bref, ce plat est à la fois simple, savoureux et parfait pour toutes les occasions.

Liste de Courses

Ok, passons aux choses sérieuses. Voici ce dont vous aurez besoin :

500 g de crevettes crues (décortiquées, avec ou sans queue) – Parce que des crevettes, c’est la vie.
3 gousses d’ail (hachées finement) – L’ail, c’est comme la magie, mais sans le chapeau pointu.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Pour que tout glisse bien dans la poêle.
1 cuillère à soupe de beurre – Parce que parfois, on a juste besoin de ce petit extra.
1 cuillère à soupe de jus de citron frais – Pour cette touche de peps qui va réveiller vos papilles.
1/2 cuillère à café de piment doux ou de paprika – Ça chauffe, baby !
Sel et poivre au goût – Ne soyez pas timide sur les assaisonnements.
1 cuillère à soupe de persil frais (haché) – Pour la déco, parce que c’est important de sentir le swag.
Quartiers de citron (pour servir) – Pour le côté chic.

Étapes à Suivre

Rincez et séchez les crevettes avec du papier absorbant. Ce n’est pas le moment de faire le mouillé, ok ?
Assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre et le piment doux. Ne soyez pas frileux, mettez un peu d’amour là-dedans.
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. L’odeur qui se dégage ? Ça va être la mélodie du bonheur.
Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 30 secondes. Attention à ne pas le brûler, sinon vous avez ruiné la fête.
Incorporez les crevettes assaisonnées et laissez-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. On veut que les crevettes soient bien roses et légèrement dorées. Ooh la la, qui a dit qu’on ne pouvait pas avoir un coucher de soleil dans une poêle ?
Hors du feu, arrosez avec le jus de citron et mélangez bien. Boom ! La magie opère !
Parsemez de persil frais et servez immédiatement avec des quartiers de citron. Et voilà, c’est prêt à être dégusté !

Erreurs Courantes à Éviter

Ne vous laissez pas piéger, mes chers amis ! Voici quelques erreurs classiques à ne pas commettre :

Ne pas assaisonner assez : Sérieusement, qui a décidé que la nourriture insipide était une bonne idée ? Assaisonnez, assaisonnez, assaisonnez !
Trop cuire les crevettes : On n’est pas là pour faire des chewing-gums, donc surveillez ces petites chances. 2-3 minutes de chaque côté, c’est tout ce qu’il vous faut.
Laisser l’ail brûler : L’ail brûlé, c’est comme le mauvais film que vous ne pouvez pas oublier. Prenez votre temps et faites-le sauter à feu moyen, d’accord ?

Alternatives & Substitutions

Pas de piment doux ? Pas de souci ! Vous pouvez toujours opter pour du paprika pour une légère touche fumée, comme ma tante quand elle raconte ses blagues. Vous préférez un goût plus frais ? Ajoutez du basilic à la place du persil ! Et si vous êtes en mode « je fais light », utilisez de l’huile d’avocat à la place de l’huile d’olive. C’est bon et original !

Questions Fréquentes

Puis-je préparer cela à l’avance ? Oui, mais ne faites pas ça trop longtemps en avance, sinon vos crevettes risquent de se retrouver en mode caoutchouc.

Puis-je utiliser des crevettes congelées ? Bien sûr ! Mais assurez-vous de bien les décongeler et les sécher avant de les assaisonner.

Peut-on ajouter d’autres légumes ? Absolument, des courgettes ou des tomates cerises seraient un match parfait.

Est-ce que cette recette se double facilement ? Évidemment, si votre poêle le permet, n’hésitez pas à doubler !

Un bon vin avec ça ? Oh, un blanc frais serait génial, comme un Sauvignon Blanc. Santé !

Dernières Pensées

Et voilà, vous avez réussi à cuisiner des crevettes sautées à l’ail et au citron comme un(e) pro. Un petit coup de citron, un soupçon d’ail, et vous voilà en train de déguster un plat qui ferait rougir de jalousie n’importe quel restaurant de fruits de mer. Alors, partagez ce moment avec quelqu’un que vous aimez, ou savourez-le tout seul — aucun jugement ici ! Bon appétit, champion(ne) de la cuisine !

Crevettes Sautées à l’Ail et au Citron

Auteure: anna
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions : 4 servings 1x
Category: Plat Principal
Method: Sauté
Cuisine: Méditerranéenne
Diet: Sans gluten, Pescatarien

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Description

Un plat savoureux et facile à préparer, mélangeant des crevettes juteuses avec de l’ail, du citron et des épices.

Ingrédients

ÉCHELLE

500 g de crevettes crues (décortiquées, avec ou sans queue)
3 gousses d’ail (hachées finement)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1/2 cuillère à café de piment doux ou de paprika
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
Quartiers de citron (pour servir)

Préparation

Rincez et séchez les crevettes avec du papier absorbant.
Assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre et le piment doux.
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 30 secondes.
Incorporez les crevettes assaisonnées et laissez-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Hors du feu, arrosez avec le jus de citron et mélangez bien.
Parsemez de persil frais et servez immédiatement avec des quartiers de citron.

Notes

Assurez-vous de ne pas surcuire les crevettes pour qu’elles restent tendres.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 300
Sugar: 1g
Sodium: 600mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 5g
Fiber: 1g
Protein: 25g
Cholesterol: 220mg

Mots clés: crevettes, ail, citron, plat rapide, recette facile