Pourquoi préparer cette recette

Les crevettes sautées avec des pêches sont un plat léger et rafraîchissant. C’est une excellente façon de profiter des fruits de saison tout en ajoutant une touche de mer à votre repas. Cette recette est idéale pour un déjeuner d’été ou un dîner léger. La combinaison de crevettes juteuses et de pêches sucrées crée une harmonie de saveurs qui ravira vos invités.

Comment faire Sautéed Shrimp with Peaches

Ingrédients :

• 3 pêches
• 2 cm de gingembre frais
• 12 grosses crevettes crues
• 10 tomates cerise
• 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
• 2 belles poignées de roquette
• Sel
• Poivre

Directions :

1. Lavez les pêches.
2. Mixez une des pêches pour obtenir une purée.
3. Pelez et râpez le gingembre.
4. Décortiquez les crevettes en gardant leur queue.
5. Déposez-les dans une assiette creuse avec la purée de pêche (réservez 4 cuillerées à soupe) et le gingembre.
6. Filmez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 h.
7. Lavez les tomates cerise et découpez-les en 2.
8. Émincez le reste des pêches en tranches fines.
9. Dans un petit bol, mélangez la purée de pêche mise de côté avec l’huile d’olive et le vinaigre pour obtenir une sauce. Salez et poivrez.
10. Égouttez les crevettes.
11. Faites chauffer une poêle et faites dorer les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté.
12. Disposez-les dans des assiettes avec la roquette, les tomates cerise et les tranches de pêches.
13. Arrosez de sauce et servez immédiatement.

Comment servir Sautéed Shrimp with Peaches

Servez les crevettes avec des pêches, des tomates cerise et de la roquette sur une belle assiette. Vous pouvez également ajouter un peu de sauce supplémentaire sur le dessus pour plus de saveur. Un bon verre de vin blanc bien frais accompagne ce plat à merveille.

Comment conserver Sautéed Shrimp with Peaches

Il est préférable de déguster ce plat immédiatement après sa préparation. Cependant, si vous avez des restes, placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Réchauffez doucement à feu doux avant de servir à nouveau.

Conseils pour préparer Sautéed Shrimp with Peaches

• Choisissez des pêches bien mûres pour une meilleure saveur.
• Ne faites pas trop cuire les crevettes, elles deviennent caoutchouteuses.
• Vous pouvez ajouter un peu de piment pour un goût épicé.

Variation

Pour une touche différente, vous pouvez essayer d’ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic. Cela donnera un goût encore plus frais à votre plat.

FAQs

Peut-on utiliser des crevettes congelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuisiner.

Quels autres fruits peuvent être ajoutés à cette recette ?

D’autres fruits comme les mangues ou les ananas peuvent également être ajoutés pour varier les saveurs.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Bien qu’il soit recommandé de préparer ce plat juste avant de servir, vous pouvez préparer la marinade pour les crevettes à l’avance et les laisser mariner au réfrigérateur.