Description
Delicious and crispy chicken strips that bring back childhood memories, perfect for a cozy dinner or movie night.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 ½ lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières d’environ ½ cm d’épaisseur
- 1 tasse de lait de beurre
- ½ tasse de farine tout usage non blanchie
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- 3 œufs, légèrement battus
- 2 ½ tasses de chapelure de pain panko
- 3 c. à soupe d’huile d’olive ou de canola
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Mélange le poulet au lait de beurre et laisse mariner au réfrigérateur pendant environ 240 minutes, ou toute la nuit.
- Combine la farine, la poudre de chili et la poudre d’ail dans une assiette creuse. Sale et poivre généreusement.
- Verse les œufs battus dans une deuxième assiette.
- Enrobe les lanières de poulet dans le mélange de farine, puis trempe-les dans les œufs.
- Presse les lanières dans la chapelure panko.
- Dispose les lanières de poulet sur une plaque et congèle-les pendant 240 minutes.
- Transfère les lanières dans des sacs en plastique pour la congélation.
- Chauffe une poêle avec de l’huile à feu moyen.
- Fais dorer les lanières pendant environ 3 minutes de chaque côté, puis finis la cuisson au four préchauffé à 350 °F (175 °C) pendant 5 à 10 minutes.
- Serre chaud et régale-toi !
Notes
Pour une variation, ajoute des épices comme le paprika ou l’origan.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: chicken strips, crispy chicken, fried chicken, quick dinner, party food