Description
Un croque savoureux rempli de légumes et de fromage fondant, facile à préparer et parfait pour tous les repas.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain de mie (environ 200 g)
- 1 petite carotte (env. 50 g), coupée en petits dés
- ½ poivron (env. 60 g), coupé en petits dés
- 50 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou un mélange)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (ou mayonnaise)
- 1 cuillère à soupe de beurre (pour tartiner ou cuire)
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire la carotte et les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes. Si vous êtes audacieux et que vous avez un poivron cru, lancez-le dans l’eau 2 minutes avant la fin.
- Dans un bol, mélangez la carotte, les petits pois, le poivron et le fromage râpé. Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût, puis ajoutez le persil.
- Beurrez l’extérieur de chaque tranche de pain avec le beurre.
- Étalez le mélange veggie-fromage sur deux tranches, puis couvrez avec les autres tranches.
- Faites cuire chaque croque dans une poêle chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Servez chaud avec une salade verte ou des crudités.
Notes
Assurez-vous de saler l’eau de cuisson pour un meilleur goût et laissez refroidir les légumes avant de les ajouter au mélange.
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: croque, légumes, fromage, facile, recette française