Description
Des croustillants de chèvre au miel et graines, une explosion de saveurs et de textures faciles à réaliser chez soi.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 feuilles de brick
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 40 g de graines mélangées (tournesol, courge, sésame)
- 1 petit bouquet de persil plat
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et Poivre
Préparation
- Commence par préparer la farce. Émiette le fromage de chèvre dans un bol. Ajoute le persil finement haché, sale et poivre, puis incorpore 1 cuillère à soupe de graines. Mélange bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Prends les feuilles de brick et coupe-les en deux.
- Dépose une petite cuillère de farce à l’extrémité de chaque morceau. Enroule la feuille une première fois, rabats les bords, puis continue à rouler pour former un cigare bien serré.
- Dispose les croustillants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonne-les légèrement d’huile d’olive.
- Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) et enfourne pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Sors-les du four et arrose-les de quelques gouttes de miel chaud.
- Saupoudre avec le reste des graines.
Notes
Garde les feuilles de brick couvertes d’un torchon propre et humide tout au long de la préparation.
Nutrition
- Serving Size: 1 croustillant
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: croustillants, chèvre, entrée, apéritif, recette facile, végétarien