Pourquoi faire cette recette
Le crumble aux mirabelles est un dessert délicieux et réconfortant. C’est une belle façon de profiter des mirabelles, les fruits d’été juteux et sucrés. Ce crumble est facile à préparer et demande peu d’ingrédients. Que ce soit pour un repas de famille ou un goûter entre amis, c’est toujours un succès !
Comment préparer le crumble aux mirabelles
Ingrédients :
- 500 g de Mirabelles
- 5 g de Sucre en poudre
- 50 g de Farine complète
- 50 g de Beurre allégé
Directions :
- Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
- Mettez l’édulcorant et la farine dans une jatte. Mélangez le tout, puis ajoutez le beurre fondu.
- Malaxez rapidement du bout des doigts pour former de petites boulettes et obtenir une texture proche d’un sable grossier.
- Lavez et séchez les mirabelles. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Répartissez-les dans un moule.
- Parsemez des petites boulettes obtenues précédemment en les émiettant.
- Enfournez pendant 15 minutes. Dégustez de préférence tiède.
Comment servir le crumble aux mirabelles
Servez le crumble aux mirabelles tiède, accompagné éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche. Cela ajoute une touche encore plus gourmande au dessert !
Comment conserver le crumble aux mirabelles
Si vous avez des restes, le crumble peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer au four avant de servir pour retrouver sa texture croustillante.
Astuces pour réaliser le crumble aux mirabelles
- Choisissez des mirabelles bien mûres pour un goût optimal.
- Pour une touche sucrée supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de cannelle à votre mélange de crumble.
- Si vous n’avez pas de mirabelles, vous pouvez utiliser d’autres fruits comme des pêches ou des prunes.
Variations
Vous pouvez personnaliser le crumble en ajoutant des flocons d’avoine pour un peu de croquant, ou quelques noix hachées pour plus de saveur.
FAQ
1. Puis-je utiliser des mirabelles surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des mirabelles surgelées. Assurez-vous simplement de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.
2. Est-ce que je peux réduire le sucre dans cette recette ?
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût. Les mirabelles sont naturellement sucrées, donc vous n’aurez peut-être pas besoin de beaucoup de sucre.
3. Quel type de beurre puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser du beurre normal si vous préférez une texture plus riche. Le beurre allégé est une bonne option pour une version plus légère.
