Description
Un plat délicieux avec des cuisses de poulet croustillantes, juteuses et mariné dans une sauce sucrée-acidulée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 cuisses de poulet
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de miel
- 1 ½ c. à soupe de moutarde jaune
- 1 ½ c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 4 gousses d’ail haché
- ½ c. à thé de flocons de piments broyés
- Persil haché (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Asséchez chaque cuisse de poulet avec du papier absorbant.
- Dans un grand sac hermétique, mélangez les cuisses de poulet, le sel et le poivre.
- Ajoutez les autres ingrédients et bien mélangez.
- Réfrigérez pendant 1 heure.
- Déposez le poulet et sa marinade dans un plat de cuisson huilé ou tapissé de papier parchemin.
- Cuisez au four pendant 1 heure, en arrosant du jus de cuisson à quelques reprises.
- Garnissez de persil si désiré.
Notes
Ne skimp pas sur l’assaisonnement et évitez de surcuire le poulet.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: poulet, recette facile, rôti, cuisine française, dîner