Description
Des hauts de cuisse de poulet marinés dans une délicieuse sauce sucrée-salée à l’érable et à la moutarde, cuits à la perfection.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
- 3/4 tasse de sirop d’érable
- 1/3 tasse de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de gingembre
Préparation
- Mélange le sirop d’érable, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, la moutarde à l’ancienne, l’ail et le gingembre dans un grand bol.
- Place les hauts de cuisse de poulet dans un plat et verse la marinade sur le poulet. Laisse mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Préchauffe ton barbecue.
- Retire le poulet de la marinade et grille-le jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 20-30 minutes).
- Prenez la marinade réservée, verse-la dans une casserole, et fais bouillir pendant 20 minutes.
- Sers les hauts de cuisse avec la sauce chaude.
Notes
Laisse mariner toute la nuit pour une meilleure saveur. Le poulet peut également être cuit au four à 200°C pendant 35-40 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: poulet, érable, barbecue, recette facile, dîner