Description
Des cupcakes délicieux et moelleux avec un glaçage rose crémeux, parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 120 g de beurre doux (à température ambiante)
- 120 g de sucre en poudre
- 2 œufs entiers
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre doux (pour le glaçage)
- 300 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Quelques gouttes de colorant rose
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, crémez le beurre doux avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré.
- Incorporez les œufs un à un en remuant bien après chaque ajout, puis ajoutez l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation humide.
- Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins et remplissez-les aux deux tiers avec la pâte.
- Enfournez pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir sur une grille.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage : battez le beurre à température ambiante avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez le lait et le colorant rose pour colorer le glaçage.
- Continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
- Remplissez une poche à douille avec le glaçage et décorez les cupcakes refroidis.
- Pour une finition festive, ajoutez un peu de sucre rose ou des perles en sucre sur le dessus.
Notes
Dégustez ces cupcakes frais pour un maximum de plaisir. Ils peuvent être préparés à l’avance et congelés si nécessaire.
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: cupcakes, dessert, rose frosting, sweet treats, baking