Description
Un dessert moelleux de biscuits aux noix avec un glaçage crémeux au café.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de biscuits à la cuillère
- 125 g de beurre ramolli
- 80 g de sucre en poudre
- 75 g de cerneaux de noix concassés
- 2 jaunes d’œufs
- 4 cuillères à soupe de café très fort
- 10 g de beurre (pour le glaçage)
- 100 g de sucre glace
- 1 petite cuillère à café de café soluble
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 8 cerneaux de noix (pour décorer)
Préparation
- Réduis les biscuits dans un mixeur jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Mélange la poudre de biscuits avec le sucre dans un saladier.
- Ajoute le beurre ramolli et mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore les jaunes d’œufs, les noix concassées et le café fort, puis mélange bien.
- Prépare le moule en le tapissant de film alimentaire.
- Tasse bien la préparation dans le moule.
- Réfrigère le moule jusqu’au lendemain.
- Prépare le glaçage en mélangeant le sucre glace, le beurre, le café soluble et l’eau.
- Démoule délicatement le délice et verse le glaçage dessus.
- Sers avec les cerneaux de noix pour la décoration.
Notes
Laisse le délice reposer au réfrigérateur pour un meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 pièce
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
Mots clés: dessert, noix, café, gâteau, recettes faciles, sucré