Description
Savory and juicy meatballs that bring the aroma of home cooking to your kitchen, easy to make and perfect for family meals.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg de bœuf haché maigre
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé de concentré de bouillon de bœuf
- ½ tasse de lait
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de flocons de piment (optionnels)
- 1 tasse de chapelure style panko
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 échalote française, finement hachée (optionnelle)
- Poivre moulu, au goût
Préparation
- Préchauffe ton four à 425°F (220°C).
- Recouvre une plaque de cuisson avec un tapis en silicone ou du papier parchemin.
- Dans un grand bol, bats légèrement les œufs. Ajoute-y la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le concentré de bouillon, le lait, le sel et les flocons de piment.
- Incorpore la chapelure et laisse reposer pendant 5 minutes.
- Pendant que ça repose, hache l’ail et l’échalote. Ajoute-les au mélange avec le bœuf haché. Assaisonne avec du poivre.
- Mélange le tout avec tes mains jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Avec une cuillère à crème glacée, forme des boulettes d’environ 2 cuillères à soupe chacune.
- Dispose-les sur la plaque en veillant à les espacer.
- Avec des mains légèrement huilées, façonne les boulettes.
- Si tu aimes, huile légèrement les boulettes avec un pinceau ou un spray d’huile.
- Enfourne au centre du four pendant environ 20 minutes.
Notes
These meatballs can be customized with your choice of spices and can also be made with ground turkey or chicken.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: meatballs, beef, easy recipe, comfort food, family meal