Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce, zanahorias, remolacha y brotes germinados

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Introducción

La ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce es una opción ideal para una comida ligera y saludable. Esta ensalada combina diferentes sabores y texturas, haciendo que cada bocado sea delicioso. Es perfecta para un día caluroso o como un plato para llevar al trabajo.

Why Make This Recipe

Hacer esta ensalada es fácil y rápido. Los ingredientes son simples y nutritivos, incluyendo pollo, verduras y pasta. Además, es una receta versátil que se puede personalizar con el aliño de tu elección. Perfecta para disfrutar en casa o compartir con amigos.

How to Make Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce

Ingredientes:

• 200 g de pasta tipo pajarita vegetal de Gallo
• 140 g de tiras de pollo natural o pechuga de pollo horneada de Bofrost Congelados
• 1/3 de 1 bote de 425 g de remolacha en tiras
• 1/3 de 1 bote de 425 g de zanahorias en tiras
• 1/2 de 1 bote de 275 g de brotes germinados
• 150 g de maíz dulce congelado o de lata
• Un poco de sal
• Aceite
• Aliño al gusto

Direcciones:

1. Descongelar la pechuga de pollo y el maíz dulce el día anterior.
2. Cocer la pasta en un litro de agua, siguiendo el tiempo que indica el paquete. Luego, pasar a un escurridor.
3. Repartir la pasta en tres platos llanos, o en dos platos y un táper.
4. Agregar el maíz dulce sobre la pasta.
5. Añadir las remolachas, zanahorias, y brotes germinados escurridos muy bien.
6. Por último, repartir el pollo en tiras o trocearlo si es pechuga.
7. Dejar tal cual y permitir que cada uno se lo aliñe a su gusto.
8. Se puede servir a temperatura ambiente o refrigerar para disfrutar más fresco.

Te dejo un truco o sugerencia de botes abiertos, subido a mi Cookpad, para saber qué hice con el resto de los botes abiertos. También puedes encontrar otras recetas de pastas y ensaladas en Cookpad y aquí. ¡No olvides ver la receta en mi Shorts en YouTube aquí!

How to Serve Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce

Sirve la ensalada en platos individuales y permite que cada persona elija su propio aliño. Esto hace que cada quien pueda disfrutarla a su manera. También es ideal para llevar en un táper para un almuerzo.

How to Store Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce

Puedes almacenar la ensalada en el refrigerador en un recipiente bien cerrado. Se mantendrá fresca durante uno o dos días. Es mejor guardar el aliño por separado para que no se ablande la pasta.

Tips to Make Ensalada de pajarita con pollo y maíz dulce

• Asegúrate de escurrir bien las verduras de los botes para evitar que la ensalada se aguade.
• Prueba diferentes aliños para cambiar el sabor de la ensalada.
• Si te gusta el toque crujiente, añade nueces o semillas.

Variation

Puedes agregar otros ingredientes como aguacate, tomates cherry o queso fresco para darle un toque diferente.

FAQs

1. ¿Puedo usar pollo crudo en lugar de pollo horneado?
   Sí, solo asegúrate de cocer bien el pollo antes de añadirlo a la ensalada.

2. ¿Es necesario usar pasta de pajarita?
   No, puedes usar cualquier tipo de pasta que tengas en casa.

3. ¿Puede esta ensalada ser vegana?
   Sí, solo sustituye el pollo por tofu o garbanzos y asegúrate de usar un aliño sin productos de origen animal.