Description
Un plat délicieux et facile à préparer, mêlant des fettuccine crémeuses avec du saumon et des crevettes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 filets de saumon
- 12 grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 340g de pâtes fettuccine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250ml de crème liquide entière
- 100g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien (origan, basilic, thym)
- 1 cuillère à soupe de persil haché (pour la garniture)
Préparation
- Fais cuire les fettuccine selon les instructions du paquet. Égoutte-les et mets de côté.
- Assaisonne le saumon et les crevettes avec du sel, du poivre et une pincée d’herbes italiennes.
- Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Fais cuire le saumon 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Dans la même poêle, ajoute les crevettes et cuis-les 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Réduis le feu à moyen. Ajoute le beurre et l’ail émincé. Laisse cuire 1 minute.
- Verse la crème liquide tout en remuant et porte à frémissement. Ajoute progressivement le parmesan jusqu’à ce que la sauce épaississe. Sale et poivre à ton goût.
- Ajoute les fettuccine cuites dans la sauce et mélange pour bien les enrober.
- Dépose le saumon et les crevettes sur les pâtes. Garnis de persil haché et sers immédiatement.
Notes
Pour de meilleures saveurs, consommez immédiatement après préparation.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: fettuccine, alfredo, saumon, crevettes, recettes italiennes, pâtes crémeuses