Description
Des feuilletés croustillants et savoureux, parfaits pour les apéros ou les pique-niques, réalisés avec une pâte feuilletée, des légumes et du fromage.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée (préférablement pur beurre)
- 1/2 courgette
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune (facultatif)
- 1 petite échalote
- Quelques dés de fromage (comté, mozzarella ou chèvre)
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- Un peu d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais (pour la touche finale)
Préparation
- Préparez les légumes : Coupez la courgette, les poivrons et l’échalote en petits dés. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les légumes pendant 5 à 8 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez refroidir la garniture avant de l’utiliser.
- Préchauffez le four : À 180°C.
- Découpez la pâte : Faites des cercles dans la pâte feuilletée et creusez légèrement le centre de chaque cercle pour former un ‘nid’.
- Garnissez vos nids : Sur chaque cercle, déposez une petite cuillère de la garniture de légumes au centre, puis ajoutez quelques morceaux de fromage. Badigeonnez les bords des nids avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Enfournez : Mettez vos feuilletés pendant 15 à 20 minutes dans le four, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
- Dressez : Une fois cuits, sortez-les du four et ajoutez un brin de persil sur chaque nid.
Notes
Vous pouvez ajouter des mini ‘œufs’ en fromage ou des billes de mozzarella pour accentuer le thème de Pâques.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: feuilletés, apéritifs, recette facile, légumes, fromage