Description
Des feuilletés croustillants remplis de mozzarella fondante, tomates juteuses et basilic parfumé, parfaits pour un apéritif ou un dîner rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 rouleau de pâte feuilletée (250 g)
- 6 à 8 tomates cerises ou petites tomates rondes
- 1 boule de mozzarella fraîche (125 g)
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de pesto (facultatif)
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-la en 6 carrés.
- Disposez les carrés sur une plaque de cuisson.
- Coupez la mozzarella en tranches et déposez-la au centre de chaque carré.
- Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la mozzarella. Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Si vous utilisez du pesto, ajoutez-en un petit tour sur chaque feuilleté.
- Badigeonnez les bords avec le jaune d’œuf battu.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée à souhait.
- Ajoutez une feuille de basilic frais sur chaque feuilleté avant de servir.
Notes
N’oubliez pas de préchauffer le four pour une cuisson uniforme. Vous pouvez remplacer le basilic par de l’origan si nécessaire.
Nutrition
- Serving Size: 1 feuilleté
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: Feuilletés, Caprese, mozzarella, apéritif, italien, végétarien