Description
Un plat réconfortant de fèves blanches mijotées avec du bacon, des oignons et des épices, parfait pour les soirées détendues.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de fèves blanches sèches
- 200g de bacon
- 1 oignon, émincé
- 1/2 tasse de mélasse
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre, au goût
- 6 tasses d’eau
Préparation
- Rince tes fèves : Allez, enlève la saleté et les petites impuretés.
- Prépare le bacon : Fais-le cuire dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
- Émince les oignons : Tranche les oignons et pleure un peu si tu en as besoin.
- Mélange tout dans la mijoteuse : Jette les fèves, le bacon, les oignons, la mélasse, la moutarde, le thym, le sel et le poivre dans ta mijoteuse.
- Ajoute de l’eau : Recouvre les ingrédients d’eau, suffisamment pour que les fèves soient immergées.
- Mets à mijoter : Régle la mijoteuse sur faible, et laisse mijoter pendant environ 480 à 600 minutes.
- Goûte et ajuste : Avant de servir, privilégie le goût. Ajuste le sel et le poivre si nécessaire.
Notes
Les fèves au lard peuvent être personnalisées avec des épices ou des légumes supplémentaires.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 800mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 15g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 45mg
Mots clés: fèves au lard, mijoteuse, plat réconfortant, recette facile, recette familiale