Description
Un plat réconfortant canadien de fèves savoureuses cuites lentement avec du lard fumé et un soupçon de mélasse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de fèves
- 200 g de lard
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- 2 tasses d’eau
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffe ta mijoteuse à feu doux.
- Mélange les fèves, le lard coupé en morceaux, l’oignon haché, la cassonade, la mélasse, et l’eau dans un grand bol.
- Assaisonne avec du sel et du poivre.
- Verse le mélange dans la mijoteuse.
- Couvre et laisse mijoter pendant 8 à 10 heures, jusqu’à ce que les fèves soient tendres.
- Sers chaud.
Notes
Cette recette est parfaite pour préparer à l’avance et se déguste encore mieux le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 7g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: Fèves au lard, plat réconfortant, cuisine canadienne, mijoteuse, recette facile