Description
Un plat délicieux de fèves et tomates cerises, facile à préparer et parfait pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de fèves surgelées (non épluchées)
- 250 g de tomates cerises
- 1/2 tête d’ail frais ou 2 gousses d’ail sèches
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Persil frais
- Sel et poivre
Préparation
- Blanchir les fèves : Mettez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 4 minutes.
- Égouttez et refroidissez : Une fois égouttées, laissez-les refroidir un peu avant de les éplucher.
- Faites chauffer l’huile : Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et les tomates : Ajoutez l’ail émincé et les tomates cerises. Faites sauter pendant 3-4 minutes.
- Incorporez les fèves : Assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez délicatement.
- Garnissez et servez : Décorez avec le persil frais avant de servir.
Notes
Évitez de skimper sur l’assaisonnement et ne faites pas cuire les tomates trop longtemps.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: fèves, tomates cerises, recette facile, plat végétarien, cuisine française