Description
Une recette simple et délicieuse de fèves, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de fèves
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Persil frais pour la garniture
Préparation
- Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Incorporez les tomates coupées en dés avec les fèves, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les fèves soient tendres.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Peut être préparé à l’avance et réchauffé. Se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: fèves, entrée, recette facile, plat rapide, végétalien