Description
Un plat savoureux et rapide à préparer, mêlant fèves fraîches, tomates juteuses et lardons fumés pour un dîner réussi.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500g de fèves fraîches
- 400g de tomates mûres
- 200g de lardons fumés
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym frais ou sec
Préparation
- Préparez vos fèves : Si vous avez des fèves fraîches, écosserez-les d’abord.
- Chauffez l’huile : Dans une grande poêle, mettez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons : Faites revenir l’oignon coupé en dés jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez les lardons : Ajoutez les lardons dans la poêle et laissez-les croustillants.
- Ajoutez l’ail et le thym : Mettez l’ail émincé et le thym.
- Les fèves rejoignent le groupe : Ajoutez les fèves et mélangez le tout, faites cuire environ 5 minutes.
- Tomates à la rescousse : Ajoutez les tomates coupées, un peu de sel et de poivre, mijotez encore 5 minutes.
- Servez chaud : Dressez votre assiette et régalez-vous.
Notes
N’oubliez pas de saler pendant la cuisson et d’éviter de trop cuire les fèves pour un bon contraste de textures.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: fèves, tomates, lardons, recette facile, dîner rapide