Description
Un plat coloré et savoureux à base de légumes grillés, facile à préparer et parfait pour régaler vos convives.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 boîte d’aubergines grillées à l’huile (200 g)
- 1 boîte de courgettes grillées en tranches (200 g)
- 1 boîte de poivrons rouges et jaunes grillés (180 g)
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 1 c. à café de thym séché
- 1 c. à café d’origan séché
- 1/2 c. à café de sel fin
- 1/4 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à soupe de chapelure fine (optionnel)
- 1 c. à café de persil ou basilic séché (ou frais, ciselé)
Préparation
- Préchauffe ton four à 200°C (chaleur tournante).
- Égoutte soigneusement les légumes en conserve pour enlever l’excédent d’huile.
- Verse 1 c. à soupe d’huile d’olive dans un plat allant au four et ajoute l’ail haché.
- Dispose les rondelles d’aubergine, de courgette et de poivron en alternant verticalement.
- Arrose avec le reste de l’huile d’olive et assaisonne avec le thym, l’origan, le sel, le poivre et les herbes.
- Saupoudre de chapelure si désiré.
- Enfourne pendant 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Passe le plat sous le gril pendant 2 minutes pour une finition bien grillée.
- Sers chaud ou froid, éventuellement avec un filet de vinaigre balsamique.
Notes
Veille à bien égoutter les légumes pour éviter un plat détrempé. N’oublie pas d’assaisonner généreusement!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: légumes grillés, plat végétarien, recette facile, cuisine française, healthy