Description
Des fèves croustillantes à l’ail, parfaites comme accompagnement ou entrée, prêtes en moins de 30 minutes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500g de fèves fraîches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, finement émincées
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 1 citron, pour le jus
Préparation
- Lavez et écossiez les fèves.
- Chauffez une poêle à feu moyen et versez l’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez les fèves et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et un filet de jus de citron avant de servir.
Notes
Ne pas oublier de goûter avant de servir pour s’assurer que tout est parfait !
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: fèves, ail, croustillant, accompagné, végétarien