Description
Un délicieux fromage halloumi grillé, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, rehaussé de saveurs fumées et d’épices.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 blocs de fromage halloumi
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes séchées (thym ou origan)
- 1 pincée de poivre (facultatif)
- Un peu de jus de citron ou de miel pour servir
Préparation
- Découpe le fromage en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Combine dans un bol l’huile d’olive, le paprika, les herbes séchées et le poivre.
- Préchauffe ton barbecue jusqu’à obtenir des charbons bien chauds.
- Place délicatement les tranches de fromage sur la grille chaude.
- Sers immédiatement, bien chaud, avec du jus de citron ou un coulis de miel.
Notes
Pour une touche sucrée-salée, ne pas hésiter à ajouter du miel ou du jus de citron au moment de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: fromage, halloumi, barbecue, apéritif, plat méditerranéen