Description
Une délicieuse galette à la mélasse, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, parfaite pour une collation réconfortante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de beurre ou margarine
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 tasse de mélasse
- ½ tasse de lait
- 4 tasses de farine
- 1 cuillère à thé de gingembre
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre, l’œuf et la mélasse jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.
- Dissolvez le bicarbonate de soude dans le lait.
- Dans un autre bol, combinez la farine tamisée avec le gingembre et la poudre à pâte.
- Ajoutez le mélange de farine à la préparation humide, en alternant avec le lait.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des portions de pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Notes
Les galettes se congèlent bien pour profiter plus tard. Ne pas négliger le tamisage pour une texture légère.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 120
- Sugar: 12g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: galette, mélasse, dessert, sucré, gourmand