Description
Des galettes moelleuses à la mélasse qui évoquent des souvenirs d’enfance, prêtes à être dégustées.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 gros œufs
- 1 cuil à thé de bicarbonate de soude
- 2 1/2 tasse de farine
Préparation
- Mélangez la mélasse, la cassonade et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude et mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, en veillant à former une pâte lisse.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
- Utilisez un emporte-pièce pour découper des galettes.
- Disposez les galettes sur une plaque de cuisson.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez vos galettes.
- Faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Ces galettes peuvent être congelées une fois refroidies et se conservent environ une semaine en boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg
Mots clés: galettes, dessert, sirop, mélasse, recettes vintage