Description
Des galettes croustillantes au gruau et aux fraises, faciles à réaliser et parfaites pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de cassonade tassée
- ¾ tasse de sucre blanc
- 1 tasse de beurre ramolli
- ½ tasse d’eau
- 1 c. à thé d’essence d’amande
- 2 œufs
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 tasses de gruau à cuisson rapide
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
- 2 tasses de fraises fraîches en morceaux
Préparation
- Préchauffe le four à 400°F.
- Dans un grand bol, créme le mélange de cassonade, de sucre blanc et de beurre jusqu’à obtenir une texture légère et homogène.
- Incorpore l’eau, l’essence d’amande et les œufs, puis mélange soigneusement.
- Dans un autre bol, tamise la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoute le mélange de farine au mélange crémeux, puis incorpore le gruau.
- Ajoute délicatement les morceaux de fraises.
- Avec une cuillère, dépose de généreuses portions de pâte sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Enfourne et fais cuire pendant environ dix minutes, ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Notes
Évite d’utiliser du beurre trop froid pour éviter que les galettes ne deviennent dures. Prépare tous les ingrédients à l’avance pour une expérience de cuisson fluide.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: dessert, galettes, fraises, recettes faciles, cuisine rapide