Description
Des gambas à l’ail savoureuses et simples à préparer, parfaites pour une soirée tapas.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de grosses crevettes (crues, décortiquées mais avec la queue)
- 4 à 5 gousses d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 petit piment rouge (ou piment séché)
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 poignée de persil frais
- Sel – à volonté
Préparation
- Épluche et coupe l’ail en fines lamelles, et hache grossièrement le persil. Si jamais tu t’attaques aux crevettes et que tu vois un boyau, c’est le moment de lui dire adieu.
- Dans une petite poêle, verse l’huile d’olive et ajoute l’ail ainsi que le piment. Fais chauffer doucement jusqu’à ce que l’ail commence à dorer.
- Incorpore les crevettes dans l’huile bien chaude. Saupoudre avec le paprika et un peu de sel. Laisse cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Hors du feu, ajoute le persil frais et mélange délicatement. Sers immédiatement, bien chaud, avec du pain croustillant à côté.
Notes
Ne skimp pas sur l’ail ! Vérifie la température de l’huile pour éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: gambas, ail, crevettes, tapas, plat espagnol, facile, rapide