Prêt à Manger?

Alors, t’es prêt à faire un Gâteau à la vanille, sauce sucre à la crème qui va faire chavirer les papilles de ton entourage? Spoiler alert : c’est un jeu d’enfant ! Pas besoin d’être un chef étoilé pour réaliser cette petite merveille. Imagine un gâteau moelleux qui sent la vanille avec une sauce sucrée crémeuse qui fait chanter ton estomac. Laisse-moi te raconter comment on fait ça, et je te promets, ça va être un bon moment en cuisine!

Pourquoi Ce Plat Déchire

Peut-être que tu te demandes : "Qu’est-ce qui rend ce gâteau si spécial?" Eh bien, parlons d’abord de cette vanille. Ce n’est pas un simple bonus, c’est le star du show! Le gâteau a une texture légère et douce, comme un nuage dans le ciel. Ajoute à cela une sauce sucre à la crème qui se marie à la perfection avec le gâteau, et voilà, tu as un combo irrésistible.

Et, entre nous, qui peut résister à l’odeur d’un gâteau qui cuit? Ça sent bon, ça te fait envie, et ça te donne envie de faire un câlin à la cuisine. Ça me rappelle les dimanches de ma grand-mère, où tout le monde se regroupait pour savourer les douceurs du jour. Ce gâteau a un pouvoir réconfortant (et non, je ne parle pas d’une série télé visiblement), et il est parfait pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une réunion entre amis, ou juste d’une envie de sucré.

Les Ingrédients à Préparer

Avant de mettre les mains à la pâte, voici ce dont tu as besoin pour cette délicieuse aventure :

2 tasses de farine tout usage – Pour la structure, pas de panique!
2 c. à thé de poudre à pâte – Parce qu’on veut que ça monte, pas que ça reste plat!
1/4 de c. à thé de sel – Juste un petit peu pour faire ressortir les saveurs.
2 œufs – Pour l’amour et la tendreté.
1 tasse de sucre – Oui, je sais, c’est sucré, mais ce n’est pas un crime!
1/2 c. à soupe d’extrait de vanille – Le nectar des dieux de la pâtisserie.
1 tasse de lait 2% – Pour un gâteau bien moist.
1/2 tasse d’huile de canola – Pas de beurre ici, on reste léger!

Pour la sauce sucre à la crème :

2 tasses de cassonade – C’est le sucre qui fait sourire.
1/4 de tasse de farine tout usage – On en a besoin pour épaissir la sauce.
3 c. à soupe de beurre fondu – Parce que, sérieusement, tout est mieux avec du beurre.
1 tasse de crème à cuisson 35% – Dis bonjour au bonheur crémeux!
1 tasse de lait 2% – Encore un peu de douceur!

On Cuisine Comme un Pro

Il est temps de s’y mettre, alors enfile ton tablier ! Voici le mode d’emploi :

Préchauffe le four à 350 °F (175 °C). Tu veux qu’il soit bien chaud quand tu y mettras ton gâteau.
Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin. On ne veut pas que ce chef-d’œuvre colle. Pas de surprise déplaisante ici!
Dans un bol, mélange la farine avec la poudre à pâte et le sel. Cz’est l’étape secrète pour s’assurer que le gâteau soit léger comme une plume.
Dans un autre bol, fouette les œufs avec le sucre, l’extrait de vanille, le lait et l’huile au batteur électrique. Fais un mix bien homogène et crémeux.
Incorpore graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélange jusqu’à ce que ça soit bien homogène. Pas trop de zèle ici, on ne veut pas un gâteau sec!
Verse la préparation dans le moule et égalise la surface. Pense à une mer calme, pas de vagues.
Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Limite le trafic au musée du gâteau en évitant de l’ouvrir trop souvent!
Retire du four et laisse tiédir. Oui, ça va sentir très bon et tu devras résister à l’envie de plonger.
Pendant que le gâteau refroidit, prépare la sauce : Dans une casserole, mélange la cassonade avec la farine, le beurre fondu, la crème et le lait. Porter à ébullition à feu doux-moyen en remuant, jusqu’à épaississement – ça devrait ressembler à un vrai câlin en sauce!
Servir le gâteau avec la sauce. Éclate-toi, mets-en beaucoup ou un peu, c’est ta fête!

Erreurs à Éviter

Maintenant, quelques trucs pour t’éviter de pleurer sur tes spatules :

Ne zappe pas le temps de refroidissement. C’est tentant, je sais, mais un gâteau trop chaud c’est comme un pyjama déchiré lors d’une soirée !
Ne cuisine pas sous pression. La pâtisserie nécessite de la légèreté, pas de stress. Prends ton temps!
Ne te fais pas avoir par la quantité de sucre. Trop de sucre, ce n’est pas l’amour inconditionnel. Suis les mesures, sinon, ça risque d’être un peu trop sucré pour tes amis!

À Adapter

Tu veux faire preuve de créativité? Voici quelques idées pour personnaliser ton gâteau :

Remplace la vanille par de l’orange pour une petite touche de fraîcheur.
Ajoute des noix ou des pépites de chocolat pour un croquant qui envoie du lourd.
Essaye avec une compote de pomme à la place de l’huile pour un résultat ultra-moelleux. Qui aurait cru que la compote pouvait être l’alliée secrète?

Questions Fréquemment Posées

Puis-je utiliser de l’huile d’olive à la place de l’huile de canola ? Pourquoi pas, mais sache que l’huile de canola est plus neutre.
Est-ce que je peux préparer le gâteau à l’avance ? Bien sûr! Cache-le bien avant que tes amis ne viennent cogner.
Puis-je utiliser du lait écrémé à la place du lait 2% ? Oui, mais il se peut que le gâteau soit un peu moins crémeux.
Est-il possible d’utiliser une autre farine ? Allez-y avec de la farine sans gluten si vous voulez faire plaisir à vos amis intolérants !
Peut-on le servir avec des fruits ? Oh là là, c’est même conseillé! Des framboises ou des fraises donneront une petite touche acidulée!

Dernières Bouchées

Et voilà, tu as maintenant concocté un magnifique Gâteau à la vanille, sauce sucre à la crème. Je te le dis, ce n’était pas si difficile, n’est-ce pas? C’est un vrai bonheur en bouche, et j’espère que tu partages cette douceur avec ceux que tu aimes. Prends le temps d’apprécier chaque bouchée, et qui sait, peut-être que tu deviendras le roi ou la reine des desserts de ta bande! Bon appétit! 🍰✨

Gâteau à la vanille, sauce sucre à la crème

Auteure: anna
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total: 55 minutes
Portions : 8 servings 1x
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Français
Diet: Végétarien

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Description

Un gâteau moelleux à la vanille accompagné d’une sauce sucrée crémeuse, parfait pour toute occasion!

Préparation

Préchauffe le four à 350 °F (175 °C).
Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
Dans un bol, mélange la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouette les œufs avec le sucre, l’extrait de vanille, le lait et l’huile au batteur électrique.
Incorpore graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides.
Verse la préparation dans le moule et égalise la surface.
Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Retire du four et laisse tiédir.
Dans une casserole, mélange la cassonade avec la farine, le beurre fondu, la crème et le lait. Porte à ébullition à feu doux-moyen en remuant jusqu’à épaississement.
Servir le gâteau avec la sauce.

Notes

Laisse bien refroidir le gâteau avant de servir. C’est un régal qui peut être personnalisé avec des fruits ou des noix.

Nutrition

Serving Size: 1 slice
Calories: 400
Sugar: 45g
Sodium: 150mg
Fat: 16g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 60g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 50mg

Mots clés: gâteau, vanille, dessert, sucre, crémeux