Description
Un gâteau moelleux aux bananes, nappé d’une délicieuse sauce au caramel, parfait pour se réconforter.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de sel
- 1 2/3 tasse de cassonade
- 2/3 tasse d’huile Crisco
- 2 œufs
- 1 c. à thé de vanille
- 2/3 tasse de lait avec une goutte de vinaigre
- 4 bananes mûres
- 1/2 tasse de cassonade tassée pour la sauce au caramel
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1/2 tasse de crème à 35 % ou de lait
- 1 c. à thé de sirop de maïs
- 1/2 c. à thé de vanille
Préparation
- Préchauffe ton four à 350°F (180°C).
- Beurre un moule de 9 po x 13 po.
- Mélange la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
- Combine la cassonade, l’huile Crisco, les œufs, la vanille et les bananes écrasées dans un autre bol avec un batteur électrique.
- Incorpore progressivement le mélange sec aux ingrédients humides, alternant avec le lait acidifié jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Verse la préparation dans le moule et enfourne pendant environ 50 minutes.
- Prépare la sauce au caramel en alliant cassonade, sucre, beurre, crème et sirop de maïs dans une casserole.
- Porte à ébullition et laisse bouillir pendant 30 secondes.
- Retire du feu et bats la préparation jusqu’à ce qu’elle devienne crémeuse.
- Incorpore la vanille et mélange bien.
- Serre le gâteau aux bananes tiède, nappé de sauce au caramel.
Notes
Pour plus de douceur, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: gâteau aux bananes, dessert, sauce au caramel