Description
Un gâteau moelleux aux carottes et au jus d’orange, recouvert d’un glaçage à l’orange, idéal pour le printemps.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 100 ml d’huile neutre
- 150 g de carottes râpées
- Le zeste d’une orange
- 120 ml de jus d’orange frais
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
- 120 g de sucre glace
- 2 à 3 c. à soupe de jus d’orange (pour le glaçage)
Préparation
- Commence par fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair.
- Ajoute l’huile progressivement tout en continuant à mélanger.
- Incorpore délicatement les carottes râpées dans le mélange.
- Combine la farine, la levure, le sel et la cannelle dans un bol séparé.
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Verse la pâte dans un moule beurré et fais cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Prépare le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus d’orange.
- Verse le glaçage sur le gâteau tiède et laisse refroidir avant de servir.
Notes
Pour une touche de variété, remplace les carottes par des courgettes râpées ou ajoute des noix dans le mélange.
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau
- Calories: 360
- Sugar: 32g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: gâteau aux carottes, dessert de printemps, recette facile