Description
Un gâteau moelleux au fromage frais qui allie simplicité et délice, parfait pour impressionner vos amis et votre famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de fromage frais (type faisselle bien égouttée ou fromage blanc épais)
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 1 pincée de sel
- 10 cl de crème fraîche
- 1 zeste de citron (facultatif)
- Beurre pour le moule
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C et beurre généreusement un moule.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
- Incorpore progressivement le fromage frais tout en mélangeant délicatement.
- Ajoute la farine et la pincée de sel, et mélange juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Incorpore ensuite la crème fraîche et, si tu le souhaites, le zeste de citron.
- Verse la préparation dans le moule et enfourne pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et légèrement craquelé.
- Laisse tiédir dans le moule, puis refroidi complètement avant de démouler.
Notes
Ce gâteau est encore meilleur le lendemain. Évite de trop mélanger la pâte pour obtenir une texture moelleuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gâteau, fromage frais, dessert français, moelleux, recette facile