Description
Un gâteau léger et moelleux qui fond dans la bouche, parfait pour les célébrations et les goûters.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 2 pots de sucre
- 3 œufs
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale (tournesol ou pépin de raisin)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation
- Préchauffez votre four à 160°C. Beurrez et farinez un moule à bords hauts.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Mélangez le yaourt, les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, si désiré.
- Incorporez la farine et la levure, puis mélangez bien.
- Battez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
- Versez le mélange dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.
Notes
Pour un goût différent, remplacez l’extrait de vanille par du zeste de citron ou utilisez du beurre fondu à la place de l’huile.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gâteau, dessert, yaourt, facile, léger