Description
Un gâteau moelleux alliant la douceur des poires juteuses et l’intensité du chocolat noir, parfait pour impressionner vos amis ou pour un moment de réconfort.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 poires – Douces et juteuses
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Pelez les poires et coupez-les en quartiers. Mettez-les de côté pour plus tard.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Battez les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre et mélangez homogènement.
- Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel. Pas de grumeaux !
- Versez la préparation dans un moule à gâteau et disposez les poires sur le dessus.
- Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez.
Notes
Ce gâteau est encore meilleur le lendemain. Il peut être congelé par portions.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gâteau, chocolat, poires, dessert, facile, français, banquet