Description
Un délicieux gâteau renversé à l’ananas, moelleux et caramélisé, parfait pour impressionner vos amis et votre famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 100 g de sucre
- 1 petite boîte d’ananas en tranches
- Quelques cerises confites
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 à 3 cuillères à soupe de jus d’ananas
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préparez le caramel : Dans une casserole, faites fondre les 100 g de sucre à feu moyen sans remuer. Quand cela devient doré, versez-le dans le fond du moule.
- Disposez les fruits : Déposez les tranches d’ananas sur le caramel et placez une cerise au centre de chaque tranche.
- Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez le beurre mou et les 120 g de sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel. Terminez par le jus d’ananas.
- Versez délicatement la pâte sur les fruits et lissez la surface.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez avec un couteau, il doit ressortir sec.
- Attendez 5 à 10 minutes puis passez un couteau sur les bords et retournez le gâteau sur une assiette.
Notes
Ne skimp pas sur le caramel, bien mélanger la pâte, et laissez le gâteau refroidir avant le démoulage.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: gâteau renversé, dessert, ananas, caramel