Description
Un dessert moelleux et sucré, enveloppé d’une délicieuse crème, parfait pour égayer vos goûters.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 oeufs
- 1 tasse (280 ml) de sucre + 2 c. à table (30 ml)
- 1 tasse (250 ml) de farine
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- Sucre glace (pour le saupoudrage)
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1/4 lb (125 g) de beurre
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
- Dans un bol, battez les oeufs et 1 tasse de sucre avec un batteur électrique pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit pâle et léger.
- Ajoutez la farine et la poudre à pâte, et battez jusqu’à homogénéité.
- Étalez la pâte dans un moule à gâteau roulé de 15 po x 10 po, préalablement beurré.
- Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Démoulez le gâteau sur un linge saupoudré du reste de sucre, et roulez-le encore chaud dans le linge.
- Pour le glaçage, mélangez la cassonade, le beurre et le lait dans une casserole, portez à ébullition, puis laissez bouillir pendant 1 minute.
- Retirez du feu et battez jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
- Déroulez délicatement le gâteau refroidi, versez le glaçage chaud dessus et roulez à nouveau le gâteau.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Vous pouvez ajouter des noix ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: gâteau, dessert, sucre à la crème, pâtisserie, recettes faciles