Description
Des gaufres croustillantes et fondantes à base de courgettes et de fromage, parfaites pour un brunch ou un plat principal.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 courgettes fraîches
- 150g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
- 200g de farine
- 2 oeufs
- 150ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- Herbes (facultatif, basilic ou origan)
Préparation
- Lave et râpe les courgettes. Laisse-les dégorger pour qu’elles perdent un peu d’eau.
- Dans un bol, mélange les courgettes râpées, le fromage, la farine, les œufs et le lait. Ajoute le sel, le poivre et les herbes.
- Préchauffe le gaufrier.
- Verse de la pâte dans le gaufrier et fais cuire quelques minutes.
- Sers chaud avec de la crème fraîche ou des tomates.
Notes
Attention à ne pas ouvrir le gaufrier trop tôt et assure-toi de bien mélanger la pâte pour éviter les grumeaux.
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gaufres, courgette, fromage, recette facile, brunch