Description
Des gaufres moelleuses garnies de poulet épicé, parfaites pour un dîner convivial.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 400 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1 gousse d’ail finement hachée
- Quelques brins de coriandre ou de persil
Préparation
- Prépare la pâte à gaufres. Dans un grand bol, combine la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Dans un autre récipient, fais battre les œufs avec le lait et le beurre fondu. Incorpore le mélange liquide à sec tout en fouettant énergiquement. Laisse reposer la pâte pendant 10 minutes.
- Prépare le poulet épicé. Dans un bol, mélange l’huile d’olive, le paprika, le piment doux, l’ail haché, le sel et le poivre. Enrobe bien les morceaux de poulet avec cette marinade, puis fais-les cuire à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes.
- Préchauffe ton gaufrier. Verse une louche de pâte à gaufres dans le gaufrier et laisse cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Dispose les gaufres sur une assiette, ajoute le poulet épicé par-dessus, et saupoudre de coriandre ou de persil pour la touche finale. Serre chaud et régale-toi.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour de meilleures gaufres. Les gaufres peuvent être préparées à l’avance et réchauffées.
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: gaufres salées, poulet épicé, recette française