PRETZELS GÉANTES

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janvier 25, 2026

Intro: Hungry Yet?

Oh là là, on parle de PRETZELS GÉANTES ! Si tu te dis que c’est un plat de chef, accroche-toi, mon ami, parce que c’est simple comme bonjour. Imagine-toi mordre dans un bretzel doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ça donne envie, non ? Allez, on va se plonger là-dedans et préparer cette délicieuse collation qui va faire exploser les papilles de tout le monde dans les parages.

Maintenant, je vais te parler de ce que j’aime le plus dans ces bretzels géants. En fait, c’est pas juste une recette, c’est un vrai moment de partage ! Alors, prêts à enfiler votre tablier ? En route pour une aventure culinaire décontractée !

Pourquoi Cette Recette Est Awesome

Si tes papilles n’ont jamais goûté aux PRETZELS GÉANTES, tu rates un épisode monumental. C’est pas seulement que ça a l’air génial (spoiler : ça l’est), mais en plus, ces bretzels créent de doux souvenirs. Quand j’étais petit, ma tante me faisait régulièrement ces merveilles. Chaque fois qu’on les sortait du four, c’était comme si on ouvrait un coffre au trésor plein de délices. Et l’odeur ! Oh mon Dieu, cette odeur qui envahit la maison… tu sais ce que je veux dire ?

En plus, c’est une recette géniale pour les soirées cinéma ou les apéros entre amis. Alors, oublions un petit moment les plats compliqués, et concentrons-nous sur cette beauté scotchée à notre cœur (et à nos estomacs).

Les Ingrédients à Avoir dans Ta Cuisinière

Prêt à faire le plein de PRETZELS GÉANTES ? Voici ce qu’il te faut :

1 sachet de levure : La magie de la boulangerie.
1 tasse d’eau chaude : Pas bouillante, sinon la levure fait la noyade !
2 1/2 tasses de farine : La base, le ciment de notre château de bretzel.
2 cuillères à table d’huile végétale : Pour ajouter un peu de peps.
1 cuillère à table de sucre : Pour cette petite touche sucrée, juste ce qu’il faut.
10 tasses d’eau : Oui, ça fait beaucoup, mais c’est important !
10 cuillères à table de bicarbonate de soude : Le secret pour ce goût unique.
Sel de mer ou gros sel : Parce qu’un bretzel sans sel, c’est comme une pizza sans fromage.

Cuisinons Comme un Pro

Okay, prêt à devenir le roi ou la reine des kitchen ? Voici comment préparer ces bretzels en quelques étapes simples :

Dissoudre la levure dans l’eau chaude. Ajoute 1 1/2 tasse de farine, l’huile et le sucre. Laisse cette petite magie opérer pendant quelques minutes.
Pétris la pâte pendant environ 4 minutes. Ajoute le reste de la farine et continue de pétrir pendant 6 minutes. Si ça colle (et ça va probablement coller), n’hésite pas à ajouter un peu de farine. Une pâte qui ne colle pas = un bonheur total.
Dépose la pâte dans un bol huilé, puis retourne-la pour que l’huile soit sur le dessus. Laisse lever pendant environ 1 heure. On veut une pâte bien gonflée, comme un coussin moelleux.
Sépare ta pâte en 12 portions. Roule chaque portion entre tes mains pour obtenir des boudins de 18 pouces (oui, on mesure !). Ramène les extrémités au centre pour former la forme classique du bretzel (hello, 8 !). Laisse lever à l’air libre pendant 20 minutes.
Fais bouillir 10 tasses d’eau avec 10 cuillères à soupe de bicarbonate de soude et le sel de mer. Plonge tes bretzels un à un dans l’eau bouillante pour 10 secondes de chaque côté. Prends un moment pour admirer leur beauté, franchement.
Dépose les bretzels sur une tôle graissée d’huile et saupoudre de gros sel. Préchauffe ton four à 425°F (220°C) et fais cuire les bretzels pendant 12 à 15 minutes. Prépare-toi pour la magie.

Les Erreurs à Éviter

Allons droit au but : il y a quelques pièges courants à éviter. Premièrement, ne pas skimp sur le sel. Sérieux, t’as un bretzel et tu l’oublies sur le sel ? Non, merci. Ensuite, ne fais pas le feignant avec la pâte – pétris-la bien. Une pâte mal mélangée, c’est comme une chanson sans mélodie, ça ne marche pas. Prends ton temps et fais en sorte que chaque bretzel soit parfait. Tu veux pas que ça ressemble à un crapaud, n’est-ce pas ?

Alternatives & Substitutions

Pas de bicarbonate de soude sous la main ? Pas de panique ! On peut jouer avec ça. Le sel de mer ? Remplace-le par du sel d’ail pour un goût détonnant. Si tu veux ajouter des saveurs, essaie de saupoudrer tes bretzels avec de l’ail rôti ou du parmesan avant de les enfourner. Ça ajoute une dimension que peu de gens attendent. Allez, amuse-toi à les pimper !

FAQ pour les Foodies

Peut-on utiliser de l’eau froide ? Non, mon pote, l’eau chaude est cruciale pour réactiver la levure.
Peut-on préparer cette recette la veille ? À 100%. Tu peux façonner tes bretzels et les laisser lever au réfrigérateur. Très pratique !
Est-ce qu’on peut les congeler ? Bien sûr ! Une fois cuits, tu peux les congeler pour les régaler plus tard.
Puis-je utiliser de la farine sans gluten ? Absolument, mais assure-toi d’avoir une bonne farine de remplacement pour la boulangerie !
Les enfants peuvent-ils participer ? Oh oui, c’est super amusant ! Laisse-les rouler leurs boudins et façonner les bretzels.

Bouchées Finales

Et voilà, tu as préparé PRETZELS GÉANTES ! Tu es maintenant un(e) rockstar de la cuisine, et t’as ce régal de pâte moelleuse à partager avec tes amis et ta famille (ou juste toi-même, on ne jugera pas !). Que tu les dégustes devant un bon film ou lors d’une petite fête, ces bretzels vont sûrement voler la vedette. Qui sait, tu pourrais bien créer des souvenirs aussi doux que ceux de mon enfance. Alors, qu’attends-tu ? Enfourne-les et régale-toi ! 🥨✨

Giant Pretzels

Auteure: anna
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions : 12 pretzels 1x
Category: Snack
Method: Baking
Cuisine: German
Diet: Vegetarian

Imprimer la recette

Description

Deliciously soft and crispy on the outside, these giant pretzels are a perfect snack for gatherings and movie nights.

Ingrédients

ÉCHELLE

1 packet of yeast
1 cup warm water
2 1/2 cups flour
2 tablespoons vegetable oil
1 tablespoon sugar
10 cups water
10 tablespoons baking soda
Sea salt or coarse salt

Préparation

Dissolve the yeast in warm water. Add 1 1/2 cups flour, oil, and sugar. Let it sit for a few minutes.
Knead the dough for about 4 minutes. Add the remaining flour and continue kneading for 6 minutes.
Place the dough in an oiled bowl, turning it to coat. Let it rise for about 1 hour.
Divide the dough into 12 portions and roll each into 18-inch long ropes, forming classic pretzel shapes.
Let rise uncovered for 20 minutes.
Boil 10 cups of water with 10 tablespoons of baking soda and sea salt. Dip each pretzel into boiling water for 10 seconds on each side.
Place pretzels on a greased sheet and sprinkle with coarse salt. Preheat oven to 425°F (220°C) and bake for 12 to 15 minutes.

Notes

Serve warm for the best experience. You can also try adding roasted garlic or parmesan before baking for extra flavor.

Nutrition

Serving Size: 1 pretzel
Calories: 350
Sugar: 1g
Sodium: 800mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 2g
Protein: 12g
Cholesterol: 0mg

Mots clés: pretzel, snack, baking, appetizer, easy recipe