Description
Un gigot d’agneau moelleux rôti au four, assaisonné à l’ail et au romarin, offrant une expérience culinaire délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 gigot d’agneau (environ 1,8 à 2 kg)
- 4 à 6 gousses d’ail
- 3 branches de romarin frais
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 verre d’eau ou de bouillon
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 1 petit chou-fleur
- 2 oignons
- Quelques pommes de terre (facultatif)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Utilisez la pointe d’un couteau pour piquer le gigot et insérer des morceaux d’ail.
- Frottez la viande avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive, puis ajoutez le romarin sur le dessus.
- Placez le gigot dans un plat allant au four et versez l’eau ou le bouillon.
- Épluchez les légumes, coupez-les en morceaux et disposez-les autour du gigot.
- Enfournez pendant environ 90 à 105 minutes, en arrosant toutes les 20 minutes.
- Laissez reposer la viande 10 à 15 minutes avant de la découper.
Notes
Pour des saveurs optimales, n’oubliez pas d’assaisonner correctement et de laisser reposer la viande avant de la découper.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: gigot d'agneau, recette facile, plat de fête, rôti, ail, romarin