Description
Une crème glacée onctueuse au chocolat noir, garnie de chantilly et d’éclats de noisettes croquants.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 boules de glace à la vanille
- 20 cl de crème liquide entière (bien froide)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 100 g de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide (pour la sauce chocolat)
- 40 g de noisettes ou amandes concassées
- 1 cuillère à soupe de sucre (pour caraméliser les fruits secs, facultatif)
Préparation
- Prépare la chantilly : Verse la crème liquide bien froide dans un saladier. Ajoute le sucre glace et fouette jusqu’à ce que ça devienne bien ferme. Réserve au frais.
- Fais chauffer la crème liquide dans une petite casserole pour la sauce chocolat. Retire du feu et incorpore le chocolat coupé en morceaux jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Prends une poêle à sec et fais chauffer. Ajoute les noisettes ou amandes et saupoudre un peu de sucre pour les caraméliser, puis laisse-les refroidir.
- Prends une coupe ou un bol. Dépose 2 à 3 boules de glace dans chaque coupe, nappe de sauce chocolat, ajoute de la chantilly, et termine avec des éclats de fruits secs et un filet de chocolat.
Notes
Prépare tout à l’avance et assemble juste avant de servir pour un effet ‘wow’.
Nutrition
- Serving Size: 1 coupe
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: glace, dessert chocolat, noisettes, chantilly, facile