Description
Un dessert québécois qui fond dans la bouche avec un goût réconfortant de sirop d’érable.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- ½ cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à table de poudre à pâte
- 1 cuillère à table de sucre
- ¼ tasse de beurre
- ½ tasse de lait
- 1 ½ tasse d’eau
- 1 ½ tasse de sirop d’érable
Préparation
- Tamisez la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre dans un bol.
- Incorporez le beurre jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez l’eau et le sirop d’érable dans une grande casserole et portez à ébullition.
- Déposez des portions de pâte dans le sirop bouillant et couvrez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes sans soulever le couvercle.
- Servez chaud, avec du sirop de cuisson.
Notes
Ne pas ouvrir le couvercle trop tôt et respecter le temps de cuisson pour obtenir une texture parfaite.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: dessert, sirop d'érable, canadien, québécois, sucré, réconfort