Description
Un gratin réconfortant et savoureux de choux de Bruxelles et de bœuf haché, garni de fromage fondant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- Sel, Poivre à votre goût
Préparation
- Blanchissez les choux de Bruxelles : Faites chauffer une grande casserole d’eau bouillante salée. Plongez-y les choux de Bruxelles et laissez-les cuire pendant 7 à 8 minutes. Égouttez et réservez.
- Faites sauter les oignons et le bœuf : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail, puis incorporez le bœuf haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Préparez le gratin : Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat à gratin, disposez les choux de Bruxelles cuits. Répartissez le mélange de bœuf par-dessus, puis versez le reste de la crème. Saupoudrez de muscade, de parmesan et du fromage râpé.
- Enfournez et laissez dorer : Mettez le plat au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Notes
Vous pouvez préparer ce gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gratin, choux de Bruxelles, bœuf haché, plat réconfortant, recette facile