Description
Un délicieux gratin de pommes de terre crémeux, parfumé à l’ail et garni de fromage fondant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon (facultatif)
- 2 gousses d’ail
- 30 cl de lait
- 10 cl de crème (facultatif)
- 50 g de fromage râpé (emmental ou autre)
- 1 noix de beurre
- Sel, poivre, muscade
Préparation
- Épluche tes pommes de terre et coupe-les en fines rondelles.
- Émince l’oignon et hache les gousses d’ail.
- Prends un plat à gratin et beurré-le généreusement, puis frotté-le avec l’ail haché.
- Dispose une première couche de pommes de terre dans le plat, ajoute un peu d’oignon, du sel et du poivre.
- Continue en couches jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de place.
- Dans un bol, mélange le lait avec la crème et une pincée de sel, puis verse ce mélange sur les pommes de terre.
- Ajoute le fromage râpé sur le dessus, et quelques morceaux de beurre.
- Fais cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 60 à 75 minutes.
Notes
Veille à bien assaisonner entre chaque couche pour un goût optimal. Évite de brûler le gratin en le surveillant régulièrement.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: gratin, pommes de terre, plat réconfortant, crémeux, recette facile