Intro: Prêt à Manger?

Name: Crevettes Grillées à l'Ail, Citron Vert et Coriandre
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de grosses crevettes crues (entières ou décortiquées); 3 gousses d’ail (hachées finement); 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif); Le jus d’un citron vert; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche (ciselée); Sel et poivre au goût; Quartiers de citron vert (pour servir)

Oubliez les soirées fancy où vous êtes coincé à regarder des vidéos de chefs étoilés pendant des heures sans rien comprendre. Aujourd’hui, on va plonger dans la cuisine et préparer des crevettes grillées à l’ail, au citron vert et à la coriandre! Croyez-moi, c’est frais, rapide, et ça va chanter dans votre bouche. Si vous pensez que ce plat est réservé aux experts de la cuisine, détrompez-vous ! Vous allez impressionner même votre belle-mère avec ça. Allez, enfilez votre tablier et mettez-vous à l’aise, on y va !

Pourquoi Cette Recette Déchire

Ces crevettes grillées à l’ail, au citron vert et à la coriandre ne sont pas juste délicieuses, elles sont l’incarnation même de l’été ! Vous savez, ce moment où les grillades remplissent l’air et où les amis débarquent avec des glaces dans une main et de la bonne humeur dans l’autre? Old school, fresh vibes. L’ail et le citron vert ajoutent du punch, et la coriandre apporte cette touche herbacée délicieuse qui fait que l’on a envie de danser en même temps que l’on mange. Ce plat est tout simplement irrésistible et, en plus, il ne demande que 30 minutes. Ça vaut tout l’or du monde, pas vrai ?

Les Ingrédients à Avoir sous la Main

Voici ce que vous devez rassembler pour faire exploser vos papilles :

500 g de grosses crevettes crues (entières ou décortiquées, avec la file d’attente si vous êtes un peu aventureux)
3 gousses d’ail (hachées finement) – Parce que plus d’ail, c’est plus de saveurs, n’est-ce pas ?
2 cuillères à soupe d’huile d’olive – L’or liquide dans votre cuisine.
1 cuillère à soupe de beurre fondu – Juste un petit câlin gourmand pour la texture.
1 cuillère à soupe de sauce soja – Un petit clin d’œil salé qui fait toute la différence.
1 cuillère à café de paprika fumé – Pour ce petit goût fumé, un must !
1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif) – Pour les aventuriers d’entre vous !
Le jus d’un citron vert – Vite, avant qu’il ne parte en jettant son zeste !
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche (ciselée) – La touche finale, essentielle.
Sel et poivre au goût – Parce qu’on ne fait pas de compromis sur le goût !
Quartiers de citron vert (pour servir) – Pour le style, s’il vous plaît.

Comment Le Préparer Comme un Pro

Dans un bol, mélangez l’ail haché, l’huile d’olive, le beurre fondu, la sauce soja, le paprika, le piment et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre. On veut une marinade qui envoie, pas une petite trempette.
Déposez les crevettes dans un saladier et versez la marinade dessus. Mélangez bien pour enrober chaque crevette. Couvrez et laissez mariner 15 à 30 minutes au réfrigérateur. (C’est le moment idéal pour danser un peu avec votre playlist préférée !)
Faites chauffer un poêle-grill ou un barbecue à feu vif. Égouttez les crevettes (et gardez la marinade, ne jetez pas tout !), puis faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. À la fin, versez la marinade restante sur les crevettes et laissez caraméliser légèrement. La magie va opérer !
Parsemez les crevettes à la coriandre fraîche et servez immédiatement avec des quartiers de citron vert. On veut du bonheur dans l’assiette !

Erreurs à Éviter

Ne pas assaisonner suffisamment ? Préparez-vous à un repas aussi palpitant qu’une réunion d’ascenseur. Allez-y, salez et poivrez comme si votre vie en dépendait.
Sauter la marinade, c’est comme aller à une fête sans une jolie tenue. Non, merci !
Griller trop longtemps ? Vous ne voulez pas des crevettes caoutchouteuses. Deux à trois minutes par côté suffit, alors ne soyez pas trop impatients !

Alternatives et Substitutions

Si vous n’êtes pas fan de coriandre, ne vous inquiétez pas, essayez le basilic pour une note sucrée. Pas assez de citron vert ? Le jus de citron fera l’affaire ! Vous pouvez aussi remplacer les crevettes par des gambas si vous vous sentez audacieux. Et si vous voulez une version veggie, optez pour des légumes grillés en ajoutant un peu de tofu à la marinade.

Questions Fréquemment Posées

Puis-je utiliser de l’huile au lieu du beurre ? Bien sûr, mais n’oubliez pas : butter makes everything better.
Est-ce que ça se prépare à l’avance ? Bien sûr que oui, vous êtes un prévoyant ! Mariner la veille, c’est un bon plan.
Peut-on ajouter plus d’ail ? Plus d’ail, plus de plaisir ! Feu vert pour les amateurs d’ail.
Et le chili ? Ajoutez-en pour ajouter un peu de chaleur, mais respectez vos convives !
Combien de temps puis-je conserver les restes ? IDEAL pour une journée si vous avez la chance d’en avoir ! Sinon, bon appétit !

Dernières Pensées

Voilà ! Vous avez maintenant tous les outils pour réaliser une cuisson parfaite de ces crevettes grillées à l’ail, citron vert et coriandre. C’est un délice qui fait sourire, et je parie que vous allez l’adopter dans votre répertoire de recettes. N’oubliez pas de partager ce moment avec vos amis ou, pourquoi pas, avec quelqu’un de spécial. Après tout, la cuisine, c’est encore meilleur à plusieurs. Bon appétit ! 🦐✨

Crevettes Grillées à l’Ail, Citron Vert et Coriandre

Auteure: anna
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Temps total: 36 minutes
Portions : 4 servings 1x
Category: Plats Principaux
Method: Grilling
Cuisine: Française
Diet: Pescatarien

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Description

Des crevettes grillées délicieusement marinées à l’ail, au citron vert et à la coriandre.

Préparation

Dans un bol, mélangez l’ail haché, l’huile d’olive, le beurre fondu, la sauce soja, le paprika, le piment et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Déposez les crevettes dans un saladier et versez la marinade dessus. Mélangez bien pour enrober chaque crevette. Couvrez et laissez mariner 15 à 30 minutes au réfrigérateur.
Faites chauffer un poêle-grill ou un barbecue à feu vif. Égouttez les crevettes, puis faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Versez la marinade restante sur les crevettes et laissez caraméliser légèrement.
Parsemez les crevettes à la coriandre fraîche et servez immédiatement avec des quartiers de citron vert.

Notes

Assurez-vous d’assaisonner suffisamment et ne pas surgriller les crevettes.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 300
Sugar: 1g
Sodium: 500mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 6g
Fiber: 0g
Protein: 26g
Cholesterol: 220mg

Mots clés: crevettes, grillées, ail, citron vert, coriandre, marinade