Description
Des brochettes de poulet grillées, sucrées et épicées, idéales pour impressionner vos invités ou pour une soirée tranquille à la maison.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/3 tasse de sauce sriracha
- 3 cuillères à soupe d’huile de coco
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 450 g de poitrine de poulet, coupée en cubes
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
- 1 poivron vert, coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
- 1/2 oignon rouge, coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
- 1 courgette, coupée en morceaux de la taille d’une bouchée
- Coriandre pour la garniture
- Quarters de lime pour servir
Préparation
- Dans un grand bol, ajoute l’ail, la sauce sriracha, l’huile de coco et le sirop d’érable. Mélange bien tout ça !
- Ajoute le poulet, les poivrons, l’oignon et la courgette dans le bol. Remue bien pour enrober le tout.
- Pour assembler les brochettes, enfiler le poulet et les légumes sur des brochettes en métal ou en bois.
- Préchauffe le grill à haute température.
- Place les brochettes sur le grill chaud et fais-les cuire pendant 12 minutes, en les retournant toutes les 5 minutes.
- Quand le jus est clair et que le poulet est bien cuit, retire les brochettes du grill, parsemez de coriandre, et sers chaud avec des quartiers de lime.
Notes
Il est préférable de mariner le poulet au moins 30 minutes ou toute la nuit pour un meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 2 skewers
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 380mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: chicken skewers, grilled chicken, sweet and spicy, barbecue recipes, easy recipes