Description
Une recette simple et délicieuse de courgettes grillées gratinées, parfaite pour les barbecues.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 belles courgettes
- 80 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel fin
- Poivre
- Herbes séchées (thym ou origan)
Préparation
- Lavez vos courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, et faites quelques entailles légères dans la chair sans percer la peau.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec les gousses d’ail finement hachées, du sel, du poivre et les herbes. Badigeonnez généreusement le côté chair des courgettes avec ce mélange.
- Préchauffez le barbecue et placez les courgettes sur la grille, côté chair en bas. Laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
- Retournez les courgettes et parsemez le dessus avec le fromage râpé. Refermez le barbecue ou couvrez avec une cloche.
- Laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Notes
Servez chaud avec un filet d’huile d’olive ou quelques copeaux de parmesan.
Nutrition
- Serving Size: 1 courgette
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: courgettes, barbecue, gratinées, végétarien, été