Intro: Prêt à Manger ?

Alors, tu penses que faire du Haut de cuisse de poulet teriyaki à la mijoteuse demande des compétences de chef étoilé? Détrompe-toi! Cette recette est plus simple qu’un coup de baguette magique à Disneyland. Je veux dire, qui aurait cru qu’on pouvait s’asseoir tranquillement pendant que le dîner se prépare tout seul, sans avoir à surveiller quoi que ce soit ? Tu vas te régaler et en plus, tu vas avoir l’air d’un pro. Allez, enfile ton tablier et mettons-nous à la tâche!

Pourquoi Cette Recette Déchire

Bon, déjà, commençons par l’évidence : Haut de cuisse de poulet teriyaki à la mijoteuse, ça a un son délicieux, non? Mais ce n’est pas juste un joli nom; cette pièce de poulet est tendre, juteuse et remplie de saveurs qui te rappelleront ces petits moments de bonheur, comme une douce caresse le dimanche soir. Imagine le poulet qui se marie à cette sauce teriyaki sucrée-salée pendant que tu es affalé sur le canapé. Le bonheur, c’est ça !

Et laisse-moi te dire une chose, ce plat est parfait pour les soirées où tu veux impressionner les gens sans passer des heures en cuisine. Juste un petit mélange ici, un petit temps de cuisson là, et voilà! Alors, pourquoi ne pas l’essayer ?

Ta Liste de Courses

Voici ce qu’il te faut pour se lancer dans cette aventure culinaire (et non, il n’y a pas d’ingrédients exotiques que tu dois chercher dans un marché à l’autre bout de la ville) :

3 lb (1360 grammes) de haut de cuisse de poulet sans les os
3/4 de tasse (190 ml) de sucre (Oui, c’est bien ! On veut du goût !)
1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja (Ça, c’est le secret !)
6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes (Pour la touche acidulée)
3/4 de cuillère à thé de gingembre moulu (Fais ça bien, ça va piquer un peu !)
1 gousse d’ail émincée (Plus on est d’ail, mieux c’est !)
Sel et poivre au goût (Ne fais pas le radin !)
4 cuillères à thé de fécule de maïs (Pour épaissir la sauce de rêve)
4 cuillères à thé d’eau (Hydratons notre sauce !)
Riz (cuit) pour servir (Salut le meilleur accompagnement !)

Étape par Étape

Place le poulet dans la mijoteuse. Oui, simplement le mettre là, pas de magie ici.
Dans un bol, combine le sucre, la sauce soja, le vinaigre, le gingembre, l’ail, le sel et le poivre. Fais-le comme si c’était la potion secrète d’un sorcier.
Verse la préparation sur le poulet. Regarde ça, ça a l’air tellement bon !
Cuisine à LOW pendant 4 à 5 heures. C’est le moment de se détendre et de profiter d’un bon film !
Transfère le poulet dans une assiette et retire le gras du fond de la casserole. On ne veut pas de gras, même si on a envie d’inviter nos bourrelets au repas.
Mets le liquide dans un chaudron. On ne veut pas gaspiller, n’est-ce pas ?
Dissous la fécule de maïs dans l’eau et ajoute au chaudron. On veut une sauce qui ait de l’allure.
Fais mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Attention aux éclaboussures, tu n’es pas à un combat de sauce ici !
Verse la sauce sur le poulet (et le riz) dans les assiettes. Admire ton chef-d’œuvre!

Erreurs à Éviter

Écoute, je suis là pour te sauver du désastre culinaire. Voici quelques pièges dans lesquels tu pourrais tomber :

Ne pas assaisonner suffisamment : Si tu penses que le poulet a besoin d’un petit coup de pep’s, laisse-moi te dire que la sauce soja n’est pas la seule à avoir besoin de saveur.
Oublier de retirer le gras : Tu veux du poulet juteux, pas une baignoire de graisse. Si tu aimes le goût du vieux moteur, fais le contraire.
Cuire trop longtemps : Écoute ton instinct, pas ton impatience. Si tu laisses le poulet trop longtemps, il deviendra papille de chaussette.

Alternatives & Substitutions

Pas de vinaigre de cidre de pommes sous la main ? Pas de souci. Sors le vinaigre blanc, ça fonctionne aussi, mais promis, ça n’a pas le même style. Tu peux aussi remplacer le poulet par du tofu si tu veux une version végétarienne. Saute-le dans la sauce et le tour est joué! Une petite touche de sésame ne ferait pas de mal non plus, n’est-ce pas ?

FAQ

Est-ce que je peux le préparer la veille ?
Bien sûr, tu petit génie de l’anticipation ! Prépare tout la veille et mets à cuire le jour J. Ton avenir te remerciera.

Est-ce que je peux utiliser d’autres morceaux de poulet?
Absolument, mais le haut de cuisse donne un goût bien juteux. Les seins de poulet, eux, risquent d’être un peu secs.

Puis-je ajouter des légumes?
Oh oui! Ajoute des carottes ou des brocolis pour une version encore plus fraîche. On fait comme on veut ici!

Est-ce que ça se congèle bien ?
Yes, tu peux congeler la sauce et le poulet ensemble. Tu les sortis juste quelques heures avant de les manger, et ça fait le job !

Est-ce que je dois remuer au milieu de la cuisson ?
Pas besoin, reste concentré sur ta série préférée. Ça mijote tranquillement sans que tu aies besoin de jouer au chef.

Pensées Finales

Voilà, tu as adoré cuisiner ce Haut de cuisse de poulet teriyaki à la mijoteuse comme un vrai chef ! Partage cette recette avec tes amis et regardons-les tomber sous le charme de ton talent culinaire. Si ça ne fait pas tressaillir tes papilles, je ne sais pas ce qui le fera. Bon appétit et n’oublie pas : la cuisine, c’est avant tout du plaisir, alors lâche prise et amuse-toi ! 🍗✨

Haut de cuisse de poulet teriyaki à la mijoteuse

Auteure: anna
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Temps total: 255 minutes
Portions : 4 servings 1x
Category: Main Course
Method: Slow Cooking
Cuisine: Asian
Diet: None

Imprimer la recette

Description

Une recette simple et délicieuse de haut de cuisse de poulet teriyaki cuit lentement, pleine de saveurs qui raviront vos papilles sans effort.

Préparation

Place le poulet dans la mijoteuse.
Dans un bol, combine le sucre, la sauce soja, le vinaigre, le gingembre, l’ail, le sel et le poivre.
Verse la préparation sur le poulet.
Cuisine à LOW pendant 4 à 5 heures.
Transfère le poulet dans une assiette et retire le gras du fond de la casserole.
Mets le liquide dans un chaudron.
Dissous la fécule de maïs dans l’eau et ajoute au chaudron.
Fais mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Verse la sauce sur le poulet et le riz dans les assiettes.

Notes

Ne pas oublier de bien assaisonner et de retirer le gras après la cuisson.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 450
Sugar: 20g
Sodium: 800mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 56g
Fiber: 2g
Protein: 25g
Cholesterol: 80mg

Mots clés: poulet teriyaki, mijoteuse, recette facile, dîner rapide, plat principal