Description
Un houmous crémeux et savoureux aux poivrons rouges rôtis, parfait pour tartiner ou tremper.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pois chiches cuits
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Jus d’un citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
Préparation
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Prépare les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Arrose-les d’huile d’olive.
- Enfourne-les pendant environ 30 à 35 minutes.
- Laisse-les reposer dans un sac en plastique pendant 15 minutes.
- Mixe les poivrons pelés, les pois chiches, l’oignon, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika et le cumin.
- Assaisonne à ton goût avec du sel et du poivre.
- Sers frais avec des légumes ou du pain pita.
Notes
Ajuste les assaisonnements selon tes préférences et n’hésite pas à ajouter d’autres légumes à tremper.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: houmous, poivrons, vegan, appetizer, dip