Description
Des kebabs de poulet marinés au sirop d’érable et grillés à la perfection, simples et délicieux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1,5 pouces
- ½ tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement à l’érable
- 1 gros oignon rouge, coupé en quartiers
- 1 gros poivron vert, coupé en morceaux de 1,5 pouces
- 1 gros poivron rouge, coupé en morceaux de 1,5 pouces
- Oignons verts (optionnels pour la garniture)
Préparation
- Mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable et l’assaisonnement dans un petit bol.
- Mettez les cubes de poulet dans un grand sac en plastique Ziploc ou un plat en verre, puis ajoutez la marinade.
- Fermez le sac ou couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 2 heures.
- Une fois le temps écoulé, retirez le poulet et jetez le reste de la marinade.
- Enfilez alternativement le poulet et les légumes sur des brochettes.
- Préchauffez le barbecue et faites griller à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Servez avec des oignons verts sur le dessus, si désiré.
Notes
Le temps de marinade peut être ajusté selon votre préférence. Variez les légumes selon la saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 400
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: kebabs, poulet, barbecue, sirop d'érable, été