Description
Une recette de lasagne délicieuse avec des couches de poulet, béchamel crémeuse et fromage fondant, parfaite pour un dîner réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de blancs de poulet (coupés en dés)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 1 oignon moyen (émincé)
- 200 g de champignons de Paris (émincés, facultatif)
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre et muscade (au goût)
- Persil frais haché (pour la fraîcheur)
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 800 ml de lait entier
- 50 g de parmesan râpé
- 9 à 12 feuilles de lasagnes (précuites)
- 150 g de mozzarella râpée
- 100 g de gruyère ou de comté râpé
- Thym frais (quelques brins)
Préparation
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail et fais revenir pendant 2 minutes.
- Incorpore le poulet, assaisonne avec du sel, du poivre et de la muscade, et fais dorer pendant 6 à 7 minutes.
- Ajoute les champignons, puis la crème et le persil. Laisse mijoter 5 minutes.
- Fais fondre le beurre dans une casserole pour la béchamel, ajoute la farine pour former un roux.
- Ajoute le lait progressivement, en fouettant pour obtenir une consistance épaisse. N’oublie pas d’assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade, puis incorpore le parmesan.
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Dans un plat, étale un peu de béchamel, mets une couche de lasagnes, garnis avec un peu de poulet et de béchamel, puis le fromage. Répète jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Enfourne pour environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se conserve 3 jours au frigo.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg
Mots clés: lasagne, poulet, béchamel, recette italienne, plat réconfortant